今日は以前通り過ぎた際に気になっていたお店に行ってみたお話。
The Capital Kempenski Hotel
今回訪れたお店は、The Capitol Kempenski HotelにStaycationした時に、お店の前を通り過ぎてそのインパクトさ故に一度は行ってみたいと思っていた。
ちなみにこのThe Capitol Kempenski Hotel、結構いいホテルだったので機会があれば是非。
特に朝食が圧倒的に良いので試してみて。
HOLY CRAB
今回訪れたレストランは
『HOLY CRAB』
このレストランはThe Capitol Kempenski Hotelの中にある。
見てくれはどこかミュージカルシアターにでも来た感じ。
お店は見ての通り、『カニ』を押したお店。
お店の中にはヤシの木もあって、いかにもシンガポールらしい演出。
僕らがお店を訪れた前日には、有名なインフルエンサーが訪れていたみたいで、結構忙しかったみたい。
注文・実食！
スタッフの方に案内されて席につき、オススメを聞きながら注文することに。
メニューは結構バラエティーに富んでいる。
カニ料理以外にも一品料理もある。
注文してからまず可愛いお皿などが運ばれてきた。
まずはCalamansi Lime Juice。
ちょっと甘すぎて、一緒に頼んだ水で薄めながら飲んだ笑
次にCapriCorn。
これはコーンをSalted Eggのソースで絡めたものなんだけど、これがめーちゃめちゃ美味しい。
お酒のつまみには本当に最高の一品だと思う。
旨い。
次に、CrabTree＆Evelyn。
これはとても面白いプレゼンで、シェフ自らがカットしてくれた。
カニがたんまり入ってて、この値段で大丈夫かというくらい本当にたくさん入ってる。
これも若干味付けが濃いが、旨い。
最後にSoorched Vermicelli。
Vermicelliとはいえ、ビーフンヌードルかな？を使ったもので海老やイカなどがふんだんに入っている。
これも若干味付けは濃いが、美味しい一品。
総じてどれも少し濃い目の味付けだったけど、そこそこ満足のいく料理だった。
お酒を飲む人には結構好まれる味付けだと思うけど、子供たちに食べさせるには少し濃すぎるかな？
スタッフの方はとても気さくで、雰囲気もとても良いのでチャンスがあれば是非。
それではまた明日。
今回訪れたお店
＜お店＞
HOLY CRAB
＜住所＞
13 Stamford Rd, #01-85 Arcade @ Capitol, Singapore 178905
＜HP＞
http://www.holycrab.sg/
＜IG＞
https://www.instagram.com/holycrab.sg/
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