今日はシンガポールグルメのお話。
シンガポールでは多様な文化のものが食べられる
シンガポールは多様な民族の集合体で、中華系、マレー系、インド系そしてその他という感じで色んな民族の人たちが一つの国家の基、日常生活を送っている。
歴史をさかのぼると本記事の内容から脱線してしまうので割愛するが、その色んな民族が一緒に生活しているので、シンガポールでは外を歩けば10メートルおきにいろんな民族の本格的な料理が食べられるといっても過言ではない。
特にHawker Centreと呼ばれるローカルフードストールが集まった場所に行けば、本当にいろんな種類の民族の食べ物が並んでいる。
日本の食べ物が一番好きな僕だけど、シンガポールにある料理も種類がありすぎて本当に飽きないし、少し油っこいところや、デザートは甘すぎることがあるっていうのは愛嬌として、総じて日本人にとっては食べ物で観点で言うとすごくなじみやすい国だと思う。
そして今回は中華系のデザート、中でもシンガポールで香港のデザートが食べられるお店をたまたま見つけたので立ち寄ってみたら、正直にこれまで食べてきた中華系のデザートで一番おいしいと思えるお店に出会えたのでシェア！
そのお店はChinatownにある
シンガポールでは冒頭に触れたように主に中華系、マレー系、インド系といるのだけど、それぞれに中華系の色が強く反映されているチャイナタウン、マレー系のアラブストリートエリア、インド系のリトルインディアと一つの国で3か国いったような感じになるのもシンガポールの特徴だ。
そして今回いったお店はその中のチャイナタウンの近くにある。
ちなみにチャイナタウンは今現在少しずつ人通りが戻ってきているがいまだにしまっているお店も少なくないので、通常運転に戻るまでにはもう少しといった感じだろうか。
このチャイナタウンでは、本格的な中華料理屋が立ち並んでいて平日夜や週末になると中国や台湾からの旅行者や、シンガポール在住のそういった人たちで賑わっていてていささか中国にでも来たような感じになるのが面白い笑
そういった中華料理屋が立ち並ぶところから徒歩3分くらいのところに今回訪れたお店がある。
Hong Kong Kwai Leng Guo・Dessert『Gong He Guan』
チャイナタウン近くで用事を済ませて、バスに乗ろうとするその帰り道にたまたま見かけてすごくいい、懐かしい雰囲気のあるお店だったので家族と一緒に入ってみた。
お店の名前はHong Kong Kwai Leng Guo・Dessert『Gong He Guan』
チャイナタウンポイントからだと歩いて1分ほどのところにある。
この大きなティーポット？がいい目印になると思う。
店内は香港旅行でよく見かけたお店の作りになっていて、
椅子やテーブルなども、おそらく昔香港ではこういうものが使われていたんだろうなー(という予想笑)
特に椅子が可愛い
店内はすごく清潔で、元気なおばちゃんがバリバリに働いていた笑
そして壁にはいろんなトロフィーや昔の写真などが飾ってあって、おそらく店主の方は香港でいろいろ活躍されてた方なんだと思う。特にトロフィーにはスポーツに関する賞らしくそれがたくさんあったのでアスリートだったのかな。
下の写真のLan Kwai Fongというのは、第二次世界大戦前の香港地中心部で屋台街として愛されたエリアで、その後、カナダ人のアランという人が西洋人が気軽に楽しめるカフェやバーをオープンしたのを皮切りに次々にモダンなお店がオープンして香港でも指折りの人気エリアになったのだそう。
そして肝心の甘味だが、中華系らしくお店の看板メニューである薬草(ハーバル)ゼリーを筆頭にたくさんのメニューがある。
今回はMango Gui Ling Gao(Gui Ling Gaoがおそらく薬草ゼリー)とYang Zhi Gan Luにアイスをトッピングしたもの。
Mango Gui Ling Gaoは薬草ゼリーなんだけど、イメージ的には苦いものを考えがちだけど全然そんなことはなくてミルクティーっぽいものが入っているので程よい甘さのあるすっきりしたデザートになっている。
僕も最初は『ん？大丈夫か？』と思ったけどあっという間に食べきった笑
そしてマンゴーベースのYang Zhi Gan Lu。
マンゴをベースモノなんだけどマンゴープリンでもないし、マンゴージュースでもないし、これが超絶美味しかった。
お世辞抜きにこれまでシンガポールで食べてきたデザートの中でも、おそらく僕の中で断トツで一位。
それくらいう美味しかった。
リアルにお腹いっぱいだったけど、もう一度頼もうかと思ったくらい美味しかった。
甘すぎず、こってりしすぎずでのどが渇いているとき、ちょっと涼みたいときにはもってこいのお店だと思う。
そしてシンガポールにいるのなら、スタバやマックなどで休憩するのもいいけど、こういったローカル感満載のお店で休むのもシンガポールならではでオススメ。
僕ら以外にも外国人のお客さんがたくさん来ていたので、もう名を知られているのかもしれないけど、シンガポールでお勧めしたいお店のリストに入れておこう！！！
チャイナタウンで歩き疲れたら、このGong He Guanで涼んでみて(^^)/
今回訪れたお店
＜お店＞
Hong Kong Kwai Leng Guo・Dessert『Gong He Guan』
＜住所＞
28 Upper Cross St 058337 Singapore
<TEL>
+65-6223-0562
＜営業＞
10:30-22:30
＜Web＞
https://www.facebook.com/gongheguan
