今日はシンガポールでもつ鍋食べたお話。
美味しいもつ鍋があると聞いて
シンガポールには多くの日本食屋さんがあって、特に僕らが住んでいるタンジョンパガ－エリアにはそれはそれは多くの美味しいお店がある。
焼き肉屋や定食屋、居酒屋もあればラーメン屋、カレー屋なんでもある。
でも唯一ないといえば
『鍋』。
日本では冬だし、という強引な口実を作って美味しい鍋を食べに行きたい。
そこでいろいろ調査をして、僕の大好きな『もつ鍋』を食べに行くことに！！！
グーグルでの評価もだいぶ高く、いろんな人が美味しいという評判だったので今晩行ってみた！
鶏金(Torikin)
場所はDowntown Lineの『Fort Cunning駅』から歩いてUE Squareに向かい、お店はそのすぐ近くにある。
お店の入り口からお見っきり日本感が漂っていていい感じ。
絶妙な色合いの暖簾もあってすごくいい雰囲気。
食どころ福岡の美味しい料理が食べられ、今回はその中でももつ鍋を食べられるということで楽しみ。
入店
そしてばっちりな外観の様子を確認して中へ。
すると中は多くのお客さんで賑わっていた。
店内はすごく広々としていて、窮屈さがない抜群のレイアウトになっている。
2階席まであって、今回僕らは2階の席に座ることに。
2階から1階を眺めても、日本の飲食店っていう感じがムンムン(^^)
2階もすごくシンプルなんだけど、とても落ち着けるデザインになっていて2階に上がるとすぐのところには神棚もある。
*こういうの大事にするお店好きやなー
福岡の山笠祭り、一度しか見たことないけど、活気がすごかったのを鮮明に覚えてるなー
キッチンで働いている日本人のシェフも威勢があってとても良い。
そしてオーダーなどを取ってくれるスタッフの方も、ずっとにこにこしていてとても雰囲気がいい。
早速注文・実食！
メニューには水炊きや、しゃぶしゃぶなどもあったけど今回のお目当てはもつ鍋ということで迷いながらももつ鍋を中心にいろいろ頼んでみた。
それでは一つずつ紹介していきたい。
まずは飲み物から。
ビールにジムハイボール、そしてコラーゲン入りホワイトグレープジュース笑
そしていよいよ注文した食べ物を！
まずは酒粕クリームチーズ。
もともとクリームチーズは好きだけど、それを酒粕に付けてあってほのかなお酒の香りはするんだけどクリームチーズの味を損なわず、お酒のアテには間違いない一品。
次に大分名物とり天。
このとり天は単純に超オススメ。
お肉は胸肉特有のパサつきはなくすごくしっとりしていて、衣はカラッとしているし付けダレの天つゆと抜群の相性。
お次は自家製豆腐。
これもね、まー本当に美味しい。
なんて言うんだろう、豆腐を食べるというよりも絶妙な食感のクリームを食べているような感じ。
絹豆腐のようなシルキーさとは全く違って、口の中でねっとり感があってワサビと九州の醤油に付けて食べるとめちゃめちゃ美味しい。
これは絶対注文してみて。
本当は飲むつもりなかったんだけど、美味しいものを食べていたらだんだんエンジンもかかってきて、シンガポールは年中夏だけど、日本の冬を少しでも感じようと熱燗を。
入れ物も日本で出てきそうな感じ。
次は軟骨の唐揚げ。
これも美味しかったけど、ポン酢がかけられてあったのかな少し酸味のあるソースがかかっていて、これは分けてあると嬉しかったなーという感じ。
特別に驚くほど美味しい！というよりは普通の感じ。
そしてお待ちかね真打の登場。
醤油もつ鍋。
写真のものは2人前で量的にも結構ある。
そしてぐつぐつ煮ていくと、もうそれは抜群のビジュアルに仕上がる。
そしてスープから頂くと
『完全優勝』。
スープだけでご飯何杯も行けます。
味付けがもうこれ以上は無理でしょっていうくらい抜群の味付け。
もうただただ旨い。
そして肝心のもつはというと
『ワールドシリーズ優勝』。
ただの美味です。
美味しいの一言、以上。
ハイボールと合わせて天国行きです。
ありがとうございます。
おまけに鹿児島の黒豚なんかも追加して
至高です。
そして最後はやらなければいけない作業を。
そう
〆の一品を。
通常ならちゃんぽんと行きたいところですが、敢えてこのスープにはラーメンでしょということで。
興奮しすぎて〆の完成図を取るの忘れた。
感想
『うまくないはずないよね』。
以上。
まとめ
いやーまさかシンガポールでこんなに美味しいもつ鍋を食べられると思ってなかったので、正直びっくり。
以前他のもつ鍋屋さんに入ったことあったのだけど、正直比べ物にならない。
ごめんよ他店さん。
それぐらいめちゃめちゃ美味しかった。
お店の雰囲気スタッフ、清潔さどれをとっても超ハイレベルだと思う。
皆もチャンスがあれば行ってみては！
それではまた明日！
今回訪れたお店
＜お店＞
鶏金 Torikin
＜住所＞
205 River Valley Road #01-75 UE Square, 238274
＜営業時間＞
月-金：17:00-22:30
土-日：12:00-15:00, 17:00-22:30
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