今日は美味しかったベトナム料理屋さんのお話。
Marina Bay Sandsの現在
今回ちょっと所要があって久しぶりにMarina Bay Sandsへ。
以前は自粛の規制が厳しかったので、シンガポールの中でも一番込み合うであろうMarina Bay Sandsの客足はほぼゼロに近かった。
家賃が超高いだろうに、多くのお店は撤退しているところもあった。
そして今日はその状況とは打って変わって、家族連れや外国人の人なども居て、以前の状態とまでは行かないが多くのお店が活気で賑わっていた。
この状況がどんどん改善されて、マスクをしなくてもいい日常が戻ってきてほしいものだ。
今回はそんな活気が戻りつつあるMarina Bay Sandsにある、ベトナム料理屋さんが意外と美味しかったので紹介。
So Pho
場所はMarina Bay Sandsの一番上の階にあって、フードコートがあるエリアの最上階だ。
お昼ご飯何を食べるか決めていなかったんモだけど、僕の家族はベトナムのPhoが大好きなので、お店を見つけるなり、そこで決まり。
お店の中はすごくスタイリッシュで、白と黒を基調にしたすっきりした雰囲気。
子連れがすごく多くて、ほとんどのお客さんが子供を連れていたので気兼ねなく入れると思う。
お店のライトがとてもかわいくて、すごく気に入った。
Marin Bay Sandsにいるとは思えないほど結構ゆったり出来るので、好印象。
注文・実食
メニューは豊富で、たくさんあるんだけどその中でもメインのPhoは和牛が載ってる圧倒的にそそられるものを選んだ。
そして待つこと5分程度であっという間に頼んだものが続々と運ばれてきた。
まずは家族が頼んだ、Longan w Red Dates & Gingerたる飲み物。
シンガポール人ならではという感じで、いかにも超健康そうな飲み物を頼んでいらっしゃいました。
僕も試しに飲んでみたけど、『畳』のような味で却下笑
次にMixed Appetisers。
ベトナム料理といえば！という感じでどれもすごく美味しかったんだけど、特につくねのような形をした一番左のやつが、すごく美味しくて言葉で表現すると超新鮮な魚を使ったさつま揚げみたいな味。
ソースは甘めのチリソースと、プラムベースの酸味が少しあるソース。
オススメ。
次にメインのSpecial Premium Marbled Sirloin Beef w Beef Balls Noodle Soup。
写真とは若干違うビジュアルで『おや？』と思ったけど、和牛は結構入ってるしスープも出汁が効いててめーちゃめちゃ美味しかった。
チリを入れがちだけど、オリジナルスープが多分一番おいしい。
とてもとても満足できる味で、お腹いっぱいだったけど家族の勧めでベトナムコーヒーを飲んでみることに。
Vietnam Coffee w Icecream。
もう御覧のとおり。
無茶無茶に甘い、そして甘いうえにアイスがとどめで血糖値爆上げにはもってこい。
飲んだ後の罪悪感が半端ない。
下に見えるのはコンデンスミルク笑
こんなんのんでたら糖尿病が多いはずや笑
総じてすごく美味しかった！
最後にコーヒーを飲んだのは頂けなかったけど笑
先日行ったPhoのお店よりは、劣るけど十分美味しかったので満足！
それではまた明日！
今回訪れたお店
＜お店＞
So Pho
＜住所＞
10 Bayfront Ave, Singapore 018956
＜HP＞
https://order.sopho.com.sg
＜IG＞
https://www.instagram.com/sophosogood/
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